夏野菜の和風マリネ
旬の夏野菜をさっぱりおいしく食べられるレシピです。
使用商品 | だしつゆ |
調理時間 | 約15分 |
材料:2~3人分
なす | 1本 |
ズッキーニ | 1/2本 |
パプリカ(黄) | 1/2個 |
パプリカ(赤) | 1/2個 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
(A) | |
だしつゆ | 20ml |
お酢 | 10ml |
作り方
なす、ズッキーニは半月切りにする。水にさらした後、水気はしっかり切っておく。パプリカは一口大に切る。 | |
フライパンにオリーブオイルを熱し、①の具材をこんがりと焼く。焼き色がついて、しんなりしたらバットに移す。 | |
バットに(A)を回しかけ、冷蔵庫で冷やす。 |