材料:2人分
生鮭切り身 2切れ
すだち 2個
だしつゆ カップ1/2
カップ1/2
作り方
すだちを輪切りにする。
バットなどの容器にだしつゆと水を合わせ、すだちを加える。鮭を漬け込み30分以上置く。鮭が浸かりきらない場合は、クッキングペーパーをかぶせる。
鮭の汁気を吹き、グリルで焦がさないように弱火で焼く。フライパンで焼く場合は、クッキングシートを敷いて焼くと、こびりつかずに綺麗に焼ける。

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