鮭の柚庵焼き風
すだちがほんのり香る、秋らしい焼き鮭です。
使用商品 | だしつゆ |
調理時間 | 約10分(漬け込む時間は除く) |
材料:2人分
生鮭切り身 | 2切れ |
すだち | 2個 |
だしつゆ | カップ1/2 |
水 | カップ1/2 |
作り方
すだちを輪切りにする。 | |
バットなどの容器にだしつゆと水を合わせ、すだちを加える。鮭を漬け込み30分以上置く。鮭が浸かりきらない場合は、クッキングペーパーをかぶせる。 | |
鮭の汁気を吹き、グリルで焦がさないように弱火で焼く。フライパンで焼く場合は、クッキングシートを敷いて焼くと、こびりつかずに綺麗に焼ける。 |