醤油ジュレのカナッペ
お湯で溶かしたゼラチンを混ぜるだけ!年末の家呑みイベントにピッタリ!!
使用商品 | かつおしょうゆ |
調理時間 | 約10分(冷やし固める時間、盛り付け時間を除く) |
材料:作りやすい分量
かつおしょうゆ | 大さじ3 |
湯 | 1/2カップ |
粉ゼラチン | 5g |
クラッカー | 20枚 |
<クラッカーの具材例> | |
サーモンとアボカド | |
ささみと浅漬け | |
クリームチーズとミニトマト | |
豆腐と鱈のフリッターなど |
作り方
粉ゼラチンにお湯を入れ、よく混ぜる。(粉ゼラチンの粒が完全に溶けているか確認する。) | |
①が熱いうちに、かつおしょうゆを入れてよく混ぜる。 | |
ナイロン袋(丈夫なものが望ましい)に入れ、袋の口を閉じて冷蔵庫で冷やし固める。 | |
固まったら袋の端を5mmくらいハサミで切る。カナッペに具材を盛りつけて、適量を絞り出す。 | |
トッピングにパセリ、ごま、金粉などを散らして出来上がり。 |