和風ピカタ
青のりとゴマの焦げた香りとチーズのうまみがたまりません。ごはんにもお弁当にもどうぞ。
| 使用商品 | かつおしょうゆ |
| 調理時間 | 約１５分 |
材料：４人分
| 豚ロース薄切り | １５０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| 粉チーズ | 大さじ３（１８ｇ） |
| 青のり | 大さじ２ |
| 白ごま | 大さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| サラダ菜・トマトなどお好みの付け合せ | 適量 |
| （Ａ） | |
| かつおしょうゆ | 大さじ１・２／３ |
| 酒 | 小さじ１ |
作り方
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豚肉は（Ａ）に１０分程漬けて、下味をつける。 |
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卵を溶きほぐし、粉チーズ、青のり、白ごまを加えて混ぜる。 |
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①に軽くこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶしたら、②の卵液にからめる。 |
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フライパンにオリーブオイルを熱し、③を弱めの中火で両面焼く。さらに、②の卵液をかけて、両面焼き、中まで火を通す。 |
