うなぎのかき揚げ丼
かき揚げもポン酢でさっぱりと。うなぎとあわせて御飯との相性がピッタリ。
| 使用商品 | 天翔ゆずぽん酢 |
| 調理時間 | ２０分 |
材料：２人分
| うなぎの蒲焼 | １串（約１２０ｇ） |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| にんじん | １／４本 |
| 枝豆(茹でてさやから出したもの) | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 市販の天ぷら粉 | １／２カップ |
| 冷水 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 天翔ゆずぽん酢 | 適量 |
作り方
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うなぎは幅２ｃｍのひと口大に切る。玉ねぎとにんじんは細切りにする。枝豆は茹でて、さやから出しておく。 |
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ボウルに①を入れ、天ぷら粉大さじ１（分量外）をまぶしておく。 |
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天ぷら粉に冷水を加えて混ぜ、②と混ぜ合わせる。 |
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油を１７０度に熱し、③をおたま等ですくい入れ、両面カラリと揚げる。 |
| 丼にご飯を盛り、④と刻み海苔をのせ、天翔ゆずぽん酢をまわしかける。 |
