海鮮味付け天ぷら
ひいかと蛸。夏が旬の海鮮を天ぷらに!衣に味がついているので、そのままサクッといただけます。
使用商品 | 天翔割烹白だし |
調理時間 | 約30分 |
材料:おすすめ分量
ひいか | 1パック(約20杯) |
蛸 | 100g |
大葉 | 6枚 |
オクラ | 適量 |
(A) | |
天翔割烹白だし | 大さじ4 |
水 | 140ml |
小麦粉 | 100g |
卵 | 1個 |
作り方
ひいかを開いて下処理をする。蛸をそぎ切りにし、大葉を巻き付ける。オクラはがくの硬い部分を取り除く。 | |
材料を竹串にさしておく。 | |
(A)をさっくりと混ぜ合わせ、②で準備した材料をくぐらせる。180℃の油でカラッと揚げる。 |