スルメイカのぽん酢マリネ
夏が旬のスルメイカを、果汁感がフレッシュな天翔減塩ゆずポン酢で美味しくいただけます。
使用商品 | 天翔減塩ゆずぽん酢 |
調理時間 | 約10分 |
材料:2人分
スルメイカ | 1杯 |
トマト | 1/2個 |
大葉 | 3枚 |
かいわれ大根 | 適量 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
天翔減塩ゆずぽん酢 | 大さじ5 |
作り方
イカは胴と足に分ける。胴は軟骨を取り除き、1cm位の輪切りにする。足はワタ、目、口を取り除き、食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを取り、6~8等分のくし型に切る。しそは粗く刻む。かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切る。 | |
イカを熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。 | |
オリーブ油と天翔減塩ゆずぽん酢を合わせる。①②を加えてひと混ぜし、食べる直前まで漬けておく。 |