はるさめの冷製梅スープ

暑い時期でもさっぱり食べやすいスープです。春雨が入っているので食べ応えもあります。

使用商品	梅そうめんつゆ
調理時間	１５分

材料：２人分

作り方

	ささみは筋を取り除き、耐熱ボウルに入れ、酒を加えた後、ラップをし、６００ｗのレンジで２分加熱する。粗熱が取れたら、身をほぐしておく。
	梅干しの種を取り、細かく叩いて①に和える
	かいわれ大根の根元を切り落とし、５ｃｍ長さに切る。ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。
	はるさめは表示時間通りにゆで、冷水でしめて水気を切る。
	器に④、②、③の順に盛り付け、Aをかけて出来上がり。