きのこ香る親子丼

めんつゆ使用で味付けの失敗なし！旬野菜の彩りと、ふわっと香るきのこ感を楽しんで下さい。

使用商品	きのこめんつゆ
調理時間	約２０分（炊飯時間を除く）

材料：２人分

作り方

	アスパラはピーラーなどで皮を軽く剥き、１ｃｍ幅に斜め切りをする。これを、沸騰させた湯で３０秒ほど茹でた後、水分を切って置いておく。
	鶏もも肉はひとくちサイズに、玉ねぎはくし切りにする。（Ａ）は混ぜ合わせ、１００ｃｃずつに分けておく。
	小鍋（もしくはフライパン）に（Ａ）を１００ｃｃ入れ、中火で煮立ってきたら鶏肉・玉ねぎを加え、肉に火が通るまで煮る。その後、アスパラ・グリーンピースを加え、ひと煮立ちさせる。※各具材は上記の半分量
	弱火に変え、軽く溶いた卵（１個分）を全体に回しかける。卵が少し固まり始めたらフタをし、火を止めて余熱で好みの固さまで熱を通す。
	丼ぶりにごはんをよそい、その上から滑り込ませるように④を乗せて完成。