![きのこの卵とじ丼](https://www.maruten-shop.com/w/wp-content/uploads/2013/08/d0aeedfc6c32929e741daa3f4b4c4cbc.jpg)
きのこの卵とじ丼
あっという間に出来る簡単丼です。たくさんのきのこで栄養満点!
使用商品 | 天翔揖保のつゆ |
調理時間 | 約15分 |
材料:2人分
ごはん | 2膳分 |
きのこ(しめじ、しいたけ、エリンギ) | 約200g |
卵 | 3~4個 |
ツナ | 約50g |
ねぎ | 適量 |
水 | カップ1/2 |
天翔揖保のつゆ | 大さじ2弱 |
作り方
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きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切り、卵は割りほぐしておく。 |
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鍋につゆと水、きのこを入れ煮る。きのこがしんなりしたらツナを加え、ひと煮立ちしたら卵を回し入れて蓋をし、火を止めて2分程蒸らし、半熟にする。 |
ご飯をよそい、②をのせ、ねぎを添える。 |