豚巻きかぼちゃ天の梅しそつゆ
甘味のある豚とかぼちゃの天ぷらを爽やかな梅と青しその風味のつゆでお召し上がりください。
| 使用商品 | 梅そうめんつゆ |
| 調理時間 | ２０分 |
材料：２人分
| 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） | １５０ｇ |
| かぼちゃ | １７０ｇ |
| てんぷら粉（市販）まぶす用 | 大さじ２ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 大葉 | ２枚 |
| 梅そうめんつゆ | カップ１／２ |
| （Ａ） | |
| てんぷら粉（市販） | カップ１／２ |
| 水 | カップ１／２ |
作り方
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かぼちゃを1.5㎝厚さに切り、水にぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけてレンジ（６００ｗ）で２分加熱し、冷ましておく。豚肉を巻き、天ぷら粉をまぶしておく。 |
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ボウルでＡの天ぷら粉と水をとく。①の豚巻きをまんべんなくつけ、１７０℃の油で３～４分揚げる。 |
| 大葉を千切りにする。器に切った大葉を入れ梅そうめんつゆを注ぎ天つゆを作る。 |
