いなりの肉詰めステーキ
だしの効いたつゆがジューシーな油揚げの肉詰めの味を引き立てます。
使用商品 | 天翔揖保のつゆ |
調理時間 | 約20分 |
材料:2人分
油揚げ | 2枚 |
豚ひき肉 | 200g |
たまねぎ | 1/2個 |
こしょう | 少々 |
天翔揖保のつゆ | 小さじ2 |
長ネギ | 5cm |
スプラウト | 適量 |
天翔揖保のつゆ | 大さじ2 |
(A) | |
しめじ | 1パック |
まいたけ | 1/2パック |
エリンギ | 1本 |
作り方
油揚げは包丁の背でたたき、横を切り、破れないように袋状にする。玉ねぎをみじん切りにする。(A)のしめじは石づきを取り、まいたけとエリンギはひと口サイズに切る。長ネギは千切りにし、水にさらしておく。 | |
ボウルに豚ひき肉とみじん切りにしたたまねぎを入れ、よく混ぜる。天翔揖保のつゆの小さじ2を加え、さらによく混ぜる。①の油揚げに詰める。 | |
弱火にかけたフライパンで②を焼き、両面に焦げ目をつける。(A)を加え炒め、さらに水:大さじ4を加え、蓋をして火が通るまで弱火で焼く。天翔揖保のつゆの大さじ2をからめて火を止める。 | |
③を6等分に切ってお皿に盛り付け、トッピングに長ネギの千切りとスプラウトを乗せる。 |