材料:2人分
うどん 2玉
レタス 80g
きゅうり 30g
ツナ 60g
ミニトマト 2個
2個
かつお節 適量
白ごま 適量
板前手造りごまだれ 大さじ4
作り方
うどんを茹でた後、水洗いし、水気を切り、冷す。
  レタスは1cm程の幅に切る。きゅうりは千切りにする。ミニトマトは1/4に切る。卵はゆで卵にする(沸騰後7分程度が目安)。
  器に①のうどん、②の具材、ツナをのせ、かつお節、白ごまをふりかける。最後に板前手造りごまだれを回しかける。

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