材料:2人分
アスパラガス | 100g |
イカ | 200g |
サラダ油 | 適量 |
(A) |
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マヨネーズ | 大さじ1 |
かつおしょうゆ | 大さじ2 |
作り方
イカの下処理をする。胴は1cm程度の輪切りにして、足は1本ずつ分ける。(長いものは食べやすい大きさに切る。)アスパラガスは固い根元を切り取り、ピーラーで皮をむいて、5cmの斜め切りにする。 | |
Aを混ぜ合わせておく。 | |
フライパンにサラダ油を熱し、中火で①のイカを炒めて、火が通ったらアスパラガスを加えてさらに炒める。 | |
全体に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて、さっと炒め合わせる。 |