材料:2人分
生鮭切り身 (皮付き) |
2切れ |
砂糖 | 10g |
天翔揖保のつゆ | 50ml |
サラダ油 | 適量 |
作り方
砂糖、天翔揖保のつゆを混ぜ合わせ、鮭を10分程度漬け込む。(途中で上下を返し、まんべんなんく両面を漬け込む。) | |
フライパンに油をひき、鮭切り身を焼く。(漬け込み液は次工程で使用する。)弱火でじっくり全体に火を通す。 | |
焼き目がついたら、残っている漬け込み液を入れる。弱火で鮭と絡めながら照りがつくまで焼けば出来上がり。 |
生鮭切り身 (皮付き) |
2切れ |
砂糖 | 10g |
天翔揖保のつゆ | 50ml |
サラダ油 | 適量 |
砂糖、天翔揖保のつゆを混ぜ合わせ、鮭を10分程度漬け込む。(途中で上下を返し、まんべんなんく両面を漬け込む。) | |
フライパンに油をひき、鮭切り身を焼く。(漬け込み液は次工程で使用する。)弱火でじっくり全体に火を通す。 | |
焼き目がついたら、残っている漬け込み液を入れる。弱火で鮭と絡めながら照りがつくまで焼けば出来上がり。 |