材料:2人分
するめいか 1はい  (200g)
ニラ 1/2束
ごま油 大さじ1
焼肉のたれ 大さじ2
作り方
ニラは根元を少し切り落とし、4cm長さに切る。
いかは内臓を取り除き、軟骨を引き抜き、胴はよく水洗いする。内臓と足は切り離し、くちばしを取り除き、足先を少し切り落とす。
胴は1cm幅の輪切りにする。足とエンペラは食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、いかを色が変わるまで炒める。にら、焼肉のたれを加え、さっと炒めて、器に盛る。