材料:2人分
じゃがいも | 中1個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
ベーコン | 40g |
バター | 10g |
小麦粉 | 大さじ1と 1/2 |
パセリ | 適量 |
(A) |
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牛乳 | カップ1/2 |
だしつゆ | 大さじ2 |
水 | カップ1/2 |
作り方
玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、2~3mm幅の輪切りにする。耐熱皿に入れラップをかけ電子レンジで(600w)で2分程度加熱する。 | |
バターを熱し、じゃがいもと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンを入れ軽く炒める。 | |
弱火にして小麦粉を入れ、全体に馴染ませる。 | |
Aを加えてひと煮たちさせ、とろみを付ける。盛り付けたら仕上げにパセリをふるう。 |