山椒香る和風煮豚

香味野菜の代わりに、山椒でアクセントをつけた煮豚です。難しそうに見えますが、塊肉をじっくりと煮るだけです。時間がある時に是非挑戦してみてください！

使用商品	朝倉山椒かけ醤油
調理時間	６０分

材料：作りやすい分量

作り方

	鍋に豚バラ肉とＡを入れ、沸騰後、弱火で３０～４０分煮る。（蓋は少しずらしておく）途中、１０分おきに肉の上下をひっくり返しながらアクを取り除く。
	朝倉山椒しょうゆ、砂糖を加えて一度火を強めて再び沸騰後に弱火にして２０分程煮る。（蓋は少しずらしておく）途中５～１０分おきに肉の上下を入れ替える。
	②の鍋の蓋を取り、強火にして汁気が少なくなるまで煮含める。
	食べやすい大きさに切って、器に盛り付ける。