材料:1人分
オクラ 5本
温泉卵 1個
そうめんつゆストレート 大さじ2
作り方
オクラはガクを取り、塩少々(分量外)を入れた湯を沸騰させてさっと茹で、冷水にとって水気を切る。
①のオクラのヘタを切り落とし、5mm幅程度に輪切りにする。
器にオクラを盛り付け、温泉卵をのせてそうめんつゆを全体に回しかける。