ぶり大根

たれの甘さが大根によくしみ込み、ぶりの旨みも引き立てます。

使用商品	すき焼きのたれ
調理時間	５０分

材料：２人分

作り方

	ぶりは３等分に切る。鍋に湯を沸かして、ぶりを湯にさっとくぐらせ、冷水にとる。流水でウロコを洗い落とし、水気をきる。
	大根は厚めに皮をむき、３ｃｍの厚みの半月切りにする。生姜は皮付きのまま、千切りにする。
	鍋に②の大根と水５００ｍｌを入れ、中火で２０分煮る。アクはすくい取る。
	①のぶり、②の生姜、すき焼きたれ１５０ｍｌを加え、落し蓋をして中火で２０分煮る。
	粗熱を取って味を含ませ、器に盛る。