野菜のポタージュカレーうどん
だしの利いた野菜のとろみでまろやかなカレーうどんです。
| 使用商品 | 天翔揖保のつゆ |
| 調理時間 | ２０分 |
材料：１人分
| 豚ひき肉 | ８０ｇ |
| りんご | １／８個（３５ｇ） |
| 玉葱 | 中１／６個（３５ｇ） |
| じゃがいも | 中１／３個（５０ｇ） |
| 人参 | １ｃｍ （１０ｇ） |
| 水菜 | 適量 |
| 水 | ３００ｍｌ |
| カレー粉 | 大さじ１／２ |
| 冷凍うどん | １玉 |
| 天翔揖保のつゆ | 大さじ３ |
作り方
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りんご、玉葱、じゃがいも、人参をうす切りにする。鍋に切った野菜と水を加え、柔らかくなるまで煮る。 |
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①をミキサーにかけ、滑らかにする。 |
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鍋に②と豚ひき肉を入れ、火にかける。煮立ってきたらカレー粉と揖保のつゆを加える。豚肉に火が通ったら火を止める。 |
| うどんを茹で、器に盛る。③をかけ、水菜をトッピングして出来上がり。 |