材料:2人分
ごはん | 300g |
豚ミンチ | 100g |
白葱 | 1/2本 |
刻み葱 | 適量 |
卵 | 2個 |
ごま油 | 小さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
よだれ鶏のたれ | |
①炒飯用 | 40ml |
②仕上げ用 | 10ml |
作り方
白葱はみじん切りにする。卵は溶いておく。 | |
フライパンにごま油を熱し、豚ミンチを炒める。白葱を加えてさらに炒める。ごはんを加え、木べらで切るように混ぜる。 | |
よだれ鶏のたれ①を加えてざっくりと混ぜ、器に盛り付ける。 | |
別のフライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れる。10秒ほど菜箸でかきまぜたら半熟になるまで放置する。 | |
③の炒飯の上に卵を滑らせる。上からよだれ鶏のたれ②をかけ、刻み葱をトッピングする。 |