まぜうどん～夏野菜のかきあげのせ～

かきあげと旨みたっぷりのつゆが相性抜群です！

使用商品	かきとレモンのまぜうどん
調理時間	約３０分

材料：２人分

作り方

	かぼちゃは種とワタをとり、長さ４ｃｍの細切りにする。ピーマンは細切りに、玉葱は薄切りにする。ボウルに（Ａ）を混ぜ合わせておく。
	大きめのボウルに①の野菜を入れ、小麦粉大さじ１をまぶす。①で合わせておいた（Ａ）を加え、混ぜる。
	揚げ油を１８０℃に温める。②をお玉１杯分ずつとり、静かに落とし入れる。３０秒ほど経ったら上下を裏返し、さらに１分半ほど揚げる。揚がったら、油を切っておく。
	冷凍うどんを電子レンジで解凍する。冷水でしめ、水気を切って１玉分ずつ器に盛る。
	うどんつゆを１００ｍｌずつ入れ、うどんとしっかり混ぜ合わせる。③のかきあげと刻み葱、刻み海苔をトッピングする。