さっぱり鶏そぼろ丼

ぽん酢でさっぱりと仕上げたそぼろ丼です。柑橘果汁の酸味が夏らしい一品です。

使用商品	板前手造りポン酢
調理時間	約２０分（炊飯をする時間は除く）

材料：１人分

作り方

	卵を割りほぐす。小鍋にサラダ油を熱し、ほぐした卵を入れる。弱火にして菜箸でかき混ぜて炒り卵を作り、器に取っておく。大葉は細切りにする。
	①の小鍋に鶏ミンチを入れ、菜箸でパラパラになるまでほぐす。火が通ってパラパラになったら、板前手造りポン酢と砂糖を入れ、汁気がなくなるまで弱火で炒める。
	器にご飯を盛り付け、①の卵と②のそぼろを盛り付ける。
	③に①の大葉を天盛りにする。