夏野菜たっぷり☆冷しゃぶパスタサラダ

たっぷりのお野菜と豚肉をさっぱり＆ヘルシーに♪

使用商品 板前手造りポン酢
調理時間 約２０分

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夏野菜たっぷり冷しゃぶサラダ
材料：２人分
豚肉
（しゃぶしゃぶ用）		 １００ｇ
トマト １個
パプリカ 各１個
玉ねぎ １／４個
きゅうり １／２本
パスタ １６０ｇ

（Ａ）
板前手造りポン酢 大さじ４
オリーブオイル 大さじ２
にんにく
（すりおろす）		 ひとかけ
作り方
豚肉をさっと茹で、常温で冷ます。（Ａ）を大きめのボウルで合わせておく。
トマト・パプリカは約３ｃｍの角切り、玉ねぎ、きゅうりは荒めのみじん切りにする。①で合わせた（Ａ）のボウルに豚肉と野菜を入れて和え、冷蔵庫で冷やしておく。
パスタを茹でて冷水でしめ、（Ａ）のボウルに入れてしっかり和える。お皿に汁ごと盛り付けて完成。