材料:2人分
そば
(乾麺)
100g
エビ 4尾
きゅうり 50g
大葉 2枚
錦糸卵 適量
かいわれ大根 適量
刻みねぎ 適量
刻みのり 適量

(A)
1カップ
天翔減塩揖保のつゆ 大さじ5
作り方
鍋で湯を沸かし、エビを茹でる。茹であがったらエビの殻を剥く。
きゅうりを細切りにし、大葉はせん切りにしておく。
鍋に湯を沸かし、そばを入れて茹で、冷水で冷やす。水気をよくきって深めの器に盛る。
  用意した具材を好みの順にのせ、水と天翔減塩揖保のつゆを混ぜ合わせ、かける。