そのまま食べられる味付け手まり寿司

お醤油をつけなくても食べられます！ひな祭りやパーティなどにもぴったり☆お子様でも食べやすいお手軽フィンガーフードです。

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	約６０分（漬け込み時間、炊飯時間を含む）

材料：２人前（手まり寿司７種×２個分）

作り方

	【酢飯の準備】酢飯の調味料を合わせる。ご飯をボールなどに移し、酢飯の調味料をかけて、しゃもじで切るように混ぜ、酢飯を冷ましておく。
	【寿司ネタの準備】ＡとＢの刺身をお皿に並べ、天翔割烹白だしをかけて馴染ませる。ラップを刺身に密着させるように貼り付けて、冷蔵庫に入れておく。
	【Ｃの煎り卵をつくる】お鍋に卵を割り、よくほぐして砂糖と天翔割烹白だしを入れる。弱火にかけながら、菜箸４本でかき混ぜ、煎り卵にする。
	【Ｄに下味をつける】エンドウの筋をとる。お鍋に天翔割烹白だしと水を入れて沸騰させた後、菜の花、エンドウ、三つ葉を入れて、菜の花の色が鮮やかになったら火を止めて冷ましておく。
	【お寿司にする】冷ました酢飯を、ざっくり１４分割にする。手のひら大にラップを切り、寿司ネタを置いて酢飯を置き、ラップで包んで形を整える。
	【盛り付け】お皿に盛り付け、イカに三つ葉を巻き付け、卵の上にエンドウを飾り付ける。