ぽん酢唐揚げ
濃厚で果汁感の強い板前ポン酢なら、お肉の下味にも使えます！ほんのりとした酸味でさっぱり頂けます。
| 使用商品 | 板前手造りポン酢 |
| 調理時間 | 約２０分（漬け込み時間は除く） |
材料：２人分
| 鶏もも肉 | ２００ｇ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
（Ａ） |
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| 生姜 （すりおろし） |
４ｇ |
| にんにく （すりおろし） |
２ｇ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 板前手造りポン酢 | １／４カップ |
| 酒 | 小さじ２ |
作り方
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鶏もも肉を一口大に切る。 |
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ボールに①と（Ａ）を入れ、よく揉み込んだら冷蔵庫で３０分程度漬けておく。 |
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②の汁気を切り、片栗粉をまぶす。 |
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サラダ油を１７０℃に熱し、③を揚げる。きつね色になったら網に取り出して油を切る。 |