かぼちゃのチーズコロッケ

コロッケに無添加うどんだしで味付けをしました。ソース不要のしっかり味になります。お弁当にもどうぞ。

使用商品	無添加うどんだし
調理時間	約２０分

材料：２～３人分

作り方

	かぼちゃは種とワタを取って２ｃｍ角程度に切る。プロセスチーズは１ｃｍの賽の目に切る。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油をひき、透明になるまで炒めて冷ましておく。
	耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをふんわりとかける。６００Wの電子レンジで６～７分加熱し、柔らかくなったらボウルに移して潰す。
	②のかぼちゃにプロセスチーズと玉ねぎ、無添加うどんだしを加えて混ぜる。１０等分にし、丸くまとめる。
	小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、丸めておく。揚げ油を１８０℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。