冷やし明太うどん
明太子のピリッとした辛さがアクセントで、うどんだしの風味と良く合います！
| 使用商品 | 無添加うどんだし |
| 調理時間 | 約１０分（冷やす時間を除く） |
材料：２人分
| うどん | ２玉 |
| 明太子 | １本 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 無添加うどんだし | １袋 |
| 大葉 | 適量 |
| きざみのり | 適量 |
作り方
 |
明太子は薄皮を取ってほぐしておく。 |
| お湯を沸かし、うどんを茹でる。茹であがったら冷水にとり、水気をよく切る。 | |
 |
うどん、明太子、オリーブオイルを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 良く冷えたうどんと無添加うどんだしとを混ぜ、器に盛り付ける。 | |
| 大葉を刻んで、刻みのりと一緒に沿えて出来上がり。 |