材料:2人分
じゃがいも | 1個 |
ニラ | 10g |
豚ひき肉 | 50g |
片栗粉 | 大さじ3 |
水 | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ2 |
(A) |
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片栗粉 | 小さじ1/2 |
てんぷらつゆ (4倍) |
大さじ1・1/2 |
作り方
じゃがいもを洗って皮を剥き、500wの電子レンジで6分程加熱する。ニラは5mm幅に切る。 | |
フライパンを熱し、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったらニラと(A)を加え、とろみがつく程度に煮詰める。 | |
じゃがいもを熱いうちに潰す。片栗粉、水を加え、よく混ぜ合わせる。 | |
③を6等分し、平たく潰す。②を適量乗せ、包んで平らに成形する。 | |
フライパンに油を熱し、④を並べて中火で焼く。両面にこんがりと焼き色をつける。 |