牡蠣と豆腐の豆乳味噌鍋
土手鍋よりあっさりし、寄せ鍋よりコクがあるお鍋です。冬が旬の牡蠣をお手軽に♪
| 使用商品 | 〆にもこだわるしじみ寄せ鍋つゆ |
| 調理時間 | 約１０分 |
材料：１人分
| 牡蠣 （加熱用） |
２００ｇ |
| 料理酒 | 適量 |
| 焼豆腐 | 半丁 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 豆乳 | １／４カップ |
（Ａ） |
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| 水 | １８０ｍｌ |
| 〆にもこだわるしじみ寄せ鍋 | つゆ１袋、粉末１袋 |
作り方
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牡蠣を洗い、水気を切って料理酒をまぶす。焼豆腐はひと口大に切る。三つ葉は２～３ｃｍに切る。 |
| （Ａ）と豆乳を鍋に入れ、火にかける。 | |
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②のつゆが沸騰したら牡蠣と焼豆腐を入れて煮込む。 |
| 食べる前に三つ葉をちらす。 |