高野豆腐のから揚げ

高野豆腐で作るヘルシーなから揚げです。青のりの風味がアクセントになっています。

使用商品 おだし汁
調理時間 約２０分

レシピ印刷はこちら

高野豆腐のから揚げ
材料：２人分
高野豆腐 ２枚
おだし汁 大さじ２・１／２
水 大さじ２
青のり 適量
片栗粉 大さじ４
作り方
高野豆腐を水で戻す。戻ったら水分をよく切り、８等分しておく。
器におだし汁と水を入れ、高野豆腐を入れて液を吸わせる。
高野豆腐から液が垂れない程度に調味液を切り、青のりを混ぜた片栗粉をまぶす。
１６０℃に熱した油でキツネ色になるまでじっくりと揚げる。