さつまいも餡のおやき

バターしょうゆ味のさつまいも餡を包んだ優しい味のお菓子です。

使用商品	さしみしょうゆ
調理時間	約３０分

材料：４人分

作り方

	さつまいもは皮を剥き、１ｃｍ幅の半月切りにし、水にさらす。水分を切って深皿に乗せ、ふんわりとラップをかけて６００Ｗの電子レンジで３分半加熱する。
	熱いうちにフォークなどで潰し、バターが溶けたら（Ａ）を入れてよく混ぜる。できたら４つに分けておく。
	ボウルに強力粉、薄力粉、黒ごまを入れる。そこに熱湯を入れ、箸で一気に混ぜる。
	生地がまとまってきたら手で捏ね、４つに分ける。
	生地でさつまいも餡を包み、形を整える。
	サラダ油をひいたフライパンを熱し、おやきを並べる。中火で両面に焼き目がついたら、大さじ２の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。水分が飛んだら完成。