材料:2人分
春キャベツ | 大2枚 |
ツナ | 1缶 |
にんにく (みじん切り) |
1片 |
赤唐辛子 | 小1本 |
オリーブオイル | 50ml |
うすくちしょうゆ | 大さじ2 |
ブラックペッパー | 適量 |
パスタ | 200g |
作り方
赤唐辛子のヘタを取って種を出し、輪切りにする。春キャベツは芯を取り除き、3~4cmの大きさにちぎる。 | |
パスタを茹で始める。 | |
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で温める。にんにくが薄く色づき、香りが出たらツナを加えてほぐし、うすくちしょうゆとパスタの茹で汁を少々加えてなじませて、火を止める。 | |
パスタが茹で上がる1分30秒前に鍋に春キャベツを加え、一緒に茹でる。 | |
茹であがったパスタと春キャベツを③に加え、火にかけて手早く混ぜ合わせる。器に盛りつけ、粗挽きにしたブラックペッパーをふりかける。 |