材料:2人分
春キャベツ 大2枚
ツナ 1缶
にんにく
(みじん切り)
1片
赤唐辛子 小1本
オリーブオイル 50ml
うすくちしょうゆ 大さじ2
ブラックペッパー 適量
パスタ 200g
作り方
赤唐辛子のヘタを取って種を出し、輪切りにする。春キャベツは芯を取り除き、3~4cmの大きさにちぎる。
パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で温める。にんにくが薄く色づき、香りが出たらツナを加えてほぐし、うすくちしょうゆとパスタの茹で汁を少々加えてなじませて、火を止める。
パスタが茹で上がる1分30秒前に鍋に春キャベツを加え、一緒に茹でる。
茹であがったパスタと春キャベツを③に加え、火にかけて手早く混ぜ合わせる。器に盛りつけ、粗挽きにしたブラックペッパーをふりかける。