砂肝ときゅうりの中華和え

砂肝ときゅうりの食感が楽しい、あっさりおつまみです。

使用商品 天翔割烹白だし
調理時間 約２０分

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砂肝ときゅうりの中華和え
材料：２人分
砂肝 １００ｇ
きゅうり １／２本
いりごま 適量

（Ａ）
天翔割烹白だし 大さじ２
ごま油 小さじ２
塩 小さじ１／２
おろし生姜 小さじ１／２
黒こしょう 適量
作り方
砂肝を３ｍｍ幅でスライスし、沸騰したお湯で３分茹で、ざるに上げる。きゅうりは縦半分に切り、３ｍｍ幅の斜め切りにする。
ビニール袋に（Ａ）を入れよく混ぜ、①を入れ、揉みながらよく混ぜる。
冷蔵庫で１時間程度冷やし、お皿に盛り付け、いりごまを散らして完成。