材料:1人分
冷凍うどん 1玉
山芋 30g
オクラ 3本
なめこ 1/2袋
大葉 2枚
温泉卵 1個
天かす 適量
刻みのり 適量
いりごま 適量

(A)
おだし汁 大さじ2
カップ3/4
作り方
オクラとなめこを沸騰したお湯でさっと茹で、水洗いする。おくらは1mm程度の輪切りにする。
  山芋の皮をむき、すりおろす。大葉を千切りにする。
  うどんを茹で、冷水でしめ、皿に盛る。
  具材をのせ、(A)をかけていただく。