春キャベツとしらすの煮びたし

春キャベツと春しらす、どちらも春先にもっとも美味しくなる素材です。旬の美味しさを温かくしてどうぞ。

使用商品 おだし汁
調理時間 約１５分

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春キャベツとしらすの煮びたし
材料：２人分
キャベツ １／８切（２００ｇ）
しらす ４０ｇ
一味唐辛子 適量

（Ａ）
おだし汁 大さじ２
水 カップ１／２

（Ｂ）
片栗粉 小さじ１
水 大さじ１
作り方
キャベツは３ｃｍ角に切り、固めに茹でる。
鍋に（Ａ）としらすを入れ、ひと煮立ちさせ、水溶きした（Ｂ）を加え、とろみをつける。
②にキャベツを入れ、全体に絡める。
  仕上げに一味唐辛子をかける。