材料:2人分
サーモン (刺身用) |
100g |
ヤングコーン | 2本 |
オクラ | 2本 |
レモン | 1/4個 |
(A) |
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オリーブオイル | 大さじ1 |
スパイシーレモンぽん酢 | 大さじ2 |
作り方
サーモンは薄くスライスする。ヤングコーンは3分茹でた後、冷水で冷やしておく。オクラはガクを取り除き、塩少々(分量外)で塩もみし、2分茹でる。冷水で冷やしておく。レモンは薄くスライスし、いちょう切りにする。(A)をよく混ぜ合わせる。 | |
①のヤングコーン、オクラをザルにあげ、キッチンペーパーで拭いてしっかり水気をとる。食べやすい大きさに斜め切りする。 | |
サーモン、レモン、②を皿に盛りつけて(A)をかける。 |