![鶏肉とごぼうの甘辛和え](https://www.maruten-shop.com/w/wp-content/uploads/2020/01/a28640a89928d4a5912d9e70b2fd3f96.jpg)
鶏肉とごぼうの甘辛和え
山口県のご当地給食「チキンチキンごぼう」を阿波尾鶏のつゆで簡単にアレンジ!
使用商品 | 阿波尾鶏のつゆ |
調理時間 | 約30分 |
材料:2人分
鶏もも肉 | 300g |
ごぼう | 1/2本 |
枝豆(冷凍) | 25g |
片栗粉 | 大さじ4 |
揚げ油 | 適量 |
(A) | |
阿波尾鶏のつゆ | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
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ごぼうは洗って厚さ2mmの斜め切りにし、水にさらす。枝豆は解凍し、キッチンペーパーで水気を拭きとる。鶏もも肉はひと口大に切る。(A)をよく混ぜあわせておく。 |
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大きめのボウルに水気を切ったごぼうと鶏もも肉を入れ、片栗粉を加えてまぶす。ボウルの中でごぼうと鶏もも肉を分けておく。 |
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揚げ油を180℃に熱し、②のごぼうを3分程揚げる。揚がったら油をきっておく。続いて鶏もも肉を5分程揚げ、ごぼうと同様に油を切る。 |
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大きめのボウルに(A)を入れ、③のごぼうと鶏もも肉、枝豆をいれ、よく和える。 |