鶏肉とごぼうの甘辛和え

山口県のご当地給食「チキンチキンごぼう」を阿波尾鶏のつゆで簡単にアレンジ！

使用商品	阿波尾鶏のつゆ
調理時間	約３０分

材料：２人分

作り方

	ごぼうは洗って厚さ２ｍｍの斜め切りにし、水にさらす。枝豆は解凍し、キッチンペーパーで水気を拭きとる。鶏もも肉はひと口大に切る。（Ａ）をよく混ぜあわせておく。
	大きめのボウルに水気を切ったごぼうと鶏もも肉を入れ、片栗粉を加えてまぶす。ボウルの中でごぼうと鶏もも肉を分けておく。
	揚げ油を１８０℃に熱し、②のごぼうを３分程揚げる。揚がったら油をきっておく。続いて鶏もも肉を５分程揚げ、ごぼうと同様に油を切る。
	大きめのボウルに（Ａ）を入れ、③のごぼうと鶏もも肉、枝豆をいれ、よく和える。