きんぴらごぼう
かつお醤油でマイルドな味付けに！ごはんと相性抜群のメニューです。
| 使用商品 | かつおしょうゆ |
| 調理時間 | ３０分 |
材料：２人分
| ごぼう | １１０ｇ |
| にんじん | ４０ｇ |
| 赤唐辛子 | １本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 白ごま | 適量 |
| （Ａ） | |
| かつおしょうゆ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
作り方
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ごぼうはささがきにし、酢水に１０分程度さらした後、水けをきる。にんじんは千切りにする。赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。 |
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フライパンを熱し、サラダ油をしき、①のごぼう、にんじんを炒める。 |
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赤唐辛子を加え、調味料（Ａ）を加え、汁気がなくなるまで炒める。 |
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ごま油をまわし入れ、最後に白ごまをふる。 |
