材料:2人分
鶏ささみ 2枚    (100g)
適量
梅干し 2個
かいわれ大根 40g
ミニトマト 2個
はるさめ 80g

(A)
梅そうめんつゆ カップ1/2
カップ1/2
作り方
ささみは筋を取り除き、耐熱ボウルに入れ、酒を加えた後、ラップをし、600wのレンジで2分加熱する。粗熱が取れたら、身をほぐしておく。
梅干しの種を取り、細かく叩いて①に和える
かいわれ大根の根元を切り落とし、5cm長さに切る。ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。
はるさめは表示時間通りにゆで、冷水でしめて水気を切る。
器に④、②、③の順に盛り付け、Aをかけて出来上がり。