材料:1人分
牡蠣
(加熱用)
200g
料理酒 適量
焼豆腐 半丁
三つ葉 適量
豆乳 1/4カップ

(A)
180ml
〆にもこだわるしじみ寄せ鍋 つゆ1袋、粉末1袋
作り方
牡蠣を洗い、水気を切って料理酒をまぶす。焼豆腐はひと口大に切る。三つ葉は2~3cmに切る。
(A)と豆乳を鍋に入れ、火にかける。
②のつゆが沸騰したら牡蠣と焼豆腐を入れて煮込む。
食べる前に三つ葉をちらす。

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