材料:パウンド型1台分
玉ねぎ | 1/2個 |
パプリカ赤・黄 | 各1/2個 |
アスパラガス | 3本 |
ハム | 4枚 |
てんぷらつゆ (4倍) |
大さじ1 |
オリーブオイル | 適量 |
とろけるチーズ | 適量 |
(A) |
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ホットケーキミックス | 200g |
卵 | 2個 |
牛乳 | 1/4カップ |
てんぷらつゆ (4倍) |
大さじ1 |
作り方
玉ねぎは薄切り、パプリカは0.5cm角に切る。ハムは1cm各、アスパラガスは根元を切り取り、皮の固い部分を取る。穂先は2cm、その他は1cmに切る。(玉ねぎは⑤のトッピングにも使用するので、少量取り分けておく。) | |
オリーブオイルを熱したフライパンで①の具材を炒める。火が通ったらてんぷらつゆ(4倍)を入れ、汁気が無くなるまで炒める。 | |
ボウルに(A)の材料を入れ混ぜる。全体が混ざったら②の具材を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。 | |
パウンド型の内側にオリーブオイルを塗り、③の生地を流し入れる。 | |
④の生地の上に①で取り分けておいた玉ねぎととろけるチーズをのせる。 | |
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。 |