材料:2人分
豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
100g |
トマト | 1個 |
パプリカ | 各1個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
きゅうり | 1/2本 |
パスタ | 160g |
(A) |
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板前手造りポン酢 | 大さじ4 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
にんにく (すりおろす) |
ひとかけ |
作り方
豚肉をさっと茹で、常温で冷ます。(A)を大きめのボウルで合わせておく。 | |
トマト・パプリカは約3cmの角切り、玉ねぎ、きゅうりは荒めのみじん切りにする。①で合わせた(A)のボウルに豚肉と野菜を入れて和え、冷蔵庫で冷やしておく。 | |
パスタを茹でて冷水でしめ、(A)のボウルに入れてしっかり和える。お皿に汁ごと盛り付けて完成。 |