材料:2人分
鯛 (お刺身用) |
100g |
かつお節 | 少々 |
お茶 | 適量 |
(A) |
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ねりごま | 大さじ2・1/2 |
水 | 大さじ4 |
塩 | 小さじ1/2弱 |
香り立つすき焼きわりした | 大さじ1 |
(薬味) |
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三つ葉、大葉、ごま、ワサビ等 | 適量 |
作り方
(A)の材料、ねりごま、水、塩、香り立つすき焼きわりしたをよく混ぜる。 | |
お刺身用の鯛をお好みの大きさに切り、①に漬け込む。 | |
器にご飯をよそい、かつお節とお茶を急須に入れる。 | |
食べる直前に②の鯛、薬味をご飯にのせ、③の急須に熱湯を入れてお茶漬けにして食べる。 |