材料:2人分
なす 2本
いんげん 10本
たらこ 1腹
かつおしょうゆ 小さじ2
サラダ油 適量
作り方
なすは縦半分に切り、5mmの厚さで斜めに切る。いんげんは斜めに3等分する。たらこは皮を除いて身をほぐす。
フライパンにサラダ油を熱し、なすといんげんを入れて炒める。
火が通ったら、火を止め、たらことかつおしょうゆを加えて余熱で炒める。

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