ビーフキッシュ

さしみ紫でコクのあるバター醤油を実現！

使用商品	さしみ紫
調理時間	約５０分（焼き時間を含む）

材料：２０ｃｍパイ皿１枚分

作り方

	パイ皿に薄くサラダ油（分量外）を塗る。冷凍ピザシートをパイ皿の大きさまで麺棒で延ばし、パイ皿にかぶせて余った部分は切り取る。
	フライパンで牛コマ肉をバターで炒め、塩コショウ・砂糖・さしみ紫を入れて味をつける。
	（Ａ）の材料をムラなく混ぜる。（＝アパレイユ）パセリをみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。マッシュルームは薄切りにする。オーブンを１８０℃に予熱する。
	①の上に、②の牛肉をのせ、マッシュルーム、ミニトマトを乗せて、ピザ用チーズを散らし、③のアパレイユを注ぎ入れ、最後に塩胡椒を全体にふりかける。
	１８０℃×３０分焼き、焼きあがったら冷やして型から外して出来上がり。