材料:1人分
大根 | 1/5本 |
玉ねぎ | 1/4玉 |
エリンギ | 1本 |
大葉 | 1~2枚 |
おろしにんにく | 小さじ1 |
パスタ | 1人前 |
塩 | 小さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
ざるうどんつゆ | 大さじ5 |
作り方
![]() |
玉ねぎは薄切り、大葉は千切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。大根はおろして、水気を少し切っておく。 |
![]() |
鍋に水1Lを沸騰させ、塩を加えたら、パスタを指示時間より1分短く茹でてザルにあげる。 |
![]() |
フライパンにサラダ油を熱し、エリンギと玉ねぎを炒める。 |
![]() |
火が通ったら大根おろし、おろしにんにく、ざるうどんつゆを加え、ひと煮立ちさせる。 |
![]() |
④に茹でたパスタを加え、和える。 |
皿に盛り付け、大葉を乗せたら完成。 |